お世話になっております。三ツ矢訪問看護ステーション看護師の立石です。
気温が30度を超える暑い日々が続きますね。昼夜ともにクーラーが欠かせません。
夏にはトマトやキュウリ、ピーマン、茄子などの野菜が旬みたいです。子供のころはトマトが苦手だったのに気づけば好物の一つになってました。味の好みも年齢を重ねるとともに変化するんだなあと感じます。
トマトの旬は６月から９月でビタミンCやA・カリウム・リコピンが豊富のためヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる。」と言うことわざがあるほど栄養がたっぷりらしいです。
自分はトマトを生のままマヨネーズをつけて食べるのが好きなのですが、この夏の間に他のおいしい食べ方を試してみようと思います。